拼音：hóng zāo 五笔： 繁体：紅糟
拼读：喝(he1)翁(weng2)，红(hong2)|资(zi1)凹(ao1)，糟(zao1)
「红糟」释义
红色酒糟。可用作调味品。
红糟一般指红曲，中药名。
「红糟」详情释义
- 红糟 [hóng zāo]
红色酒糟。可用作调味品。
宋 陆游 《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗：“未论索饼与饡饭，最爱红糟并缹粥。” 宋 庄季裕 《鸡肋编》卷下：“ 江 南 闽中 公私醖酿，皆红麴酒，至秋尽食红糟，蔬菜鱼肉，率以拌和，更不食醋。”
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